גידול פרחים הוא מגזר חקלאי בעל חשיבות עולמית ובעל השפעה חברתית וכלכלית עליונה.ורדים מהווים אחוז גדול מכל הפרחים הגדלים.לאחר קצירת הפרחים, הטמפרטורה היא הגורם המשפיע ביותר עליהם.זה הזמן להעריך שיטות קירור שונות המשמשות לאחר קציר ורדים, על ידי מדידת השפעותיהן על אורך חיים פרחוני ומשתני איכות אחרים.ההשפעות השיוריות של שיטות קירור אוויר פסיביות, מאולצות ואקום הוערכו, לאחר הדמיית תחבורה.הבדיקה בוצעה בחווה ליצוא פרחים.נמצא שאותם פרחים שנחשפו לקירור ואקום הראו את אורך החיים הארוך ביותר ואילו אלה שלקחו אוויר כפוי היו הנמוכים ביותר.
הגורם העיקרי להעלמת הפרחים היה נוכחות של בוטריטיס (44%) ותרדמה (35%).לא נמצאו הבדלים משמעותיים בסיבות כאלה בין טיפולי הקירור השונים;עם זאת נצפה כי אותם פרחים שעברו שיטות קירור אוויר פסיביות ומאולצות הראו נוכחות של בוטריטיס הרבה יותר מוקדם מאלה שנחשפו לקירור ואקום.יתר על כן, צוואר כפוף בפרחים מקוררים בוואקום נצפו רק לאחר יום 12 בעוד בטיפולים האחרים שקרו בחמשת הימים הראשונים של הבדיקה.לגבי כמות הגבעולים המושפעים מהתייבשות, לא נמצאו הבדלים בין כל הטיפולים, מה שמפריך את האמונה הרווחת שקירור ואקום מאיץ את התייבשות גבעולים.
הבעיות העיקריות הקשורות לאיכות הפרחים בשלב הייצור הן קציר לא מתאים באורך הגבעולים ושלב חתך הפתיחה, גבעולים כפופים, נזקים מכניים ובעיות תברואה.אלה הקשורים לאחר הקציר הם סיווג ויצירת חבורה, הידרדרות, הידרציה ושרשרת קרה.
פרחים חתוכים טריים הם עדיין חומר חי ופעיל מבחינה מטבולית ולכן נתונים לאותם תהליכים פיזיולוגיים כמו הצמח.עם זאת, לאחר חיתוך הם מתדרדרים מהר יותר, בתנאים סביבתיים דומים.
לפיכך, אריכות ימים של פרחים חתוכים נקבעת על ידי אותם גורמים המשפיעים על צמיחת הצמחים, כגון טמפרטורה, לחות, מים, אור וזמינות של חומרים מזינים.
זמן פרסום: 17 ביוני 2023